Przenosiny bloga

Witajcie! Z rozrzewnieniem żegnam MK Gotuje - jednak cały ten blog, wszystkie posty i komentarze odnajdziecie na mojej stronie OkiemMK.com. Zapraszam Was na nią serdecznie! Jeszcze dziś pierwszy post na nowym blogu, który cały czas udoskonalam! Konkursy oraz Wyzwania także zostały przeniesione na OkiemMK.com Dziękuję wszystkim, którzy zmienią adres bloga na blogrollu;)


http://okiemmk.com/


Schab po hawajsku z migdałową panierką z gotowanymi na parze ziołowymi ziemniakami


Mimo mojej diety, mąż może jeść normalnie więc od czasu do czasu raczę go wieprzowiną;)))))







Przepis jest prosty i zaczerpnięty od teściowej. Modyfikacja polega na usunięciu z panierki żółtek oraz zamianie bułki tartej na migdały. W przyszłości planuję zrobić te kotlety zamiast na tłuszczu na patelni - w piekarniku - będzie to na pewno zdrowsza alternatywa. Zdjęcia przedstawiają wersję z bułką tartą i wersję z migdałami


Składniki:
kotlet schabowy
białko
bułka tarta
starte migdały
sól, pieprz
ser w plasterku
ananas
2 ziemniaki
rozmaryn
tymianek
świeżo zmielony pieprz, papryczka chili
sałata
śmietana lub jogurt
trochę octu
cukier

  
Przygotowanie:

Kotlet:

I wariant:

I Kotlet przyprawiamy solą i pieprzem
II Panierujemy w białku i bułce tartej
III Smażymy na patelni na minimalnej ilości oleju - pamiętając aby skórka była chrupiąca
IV Na koniec na kotleta wykładamy ananas i na to plasterek sera
V przykrywamy pokrywka i czekamy chwilę, aż ser się rozpuści

II Wariant:

Zamiast bułki tartej wykorzystujemy starte migdały. Musimy uważać - gdyż szybciej mogą się spalić. Jak już pisałam rewelacyjną alternatywą jest upieczenie takiego kotleta na kratce w piekarniku.






















Ziemniaki:

Ziemniaki gotujemy do 12minut na parze  - wcześniej posypując je przyprawami. Są tak dobre iż praktycznie nie potrzebujemy soli


Do takiego kotleta idealną sałatką będzie sałata ze śmietaną lub jogurtem doprawiana octem i cukrem;)
Smacznego!


1 komentarz:

Czytam każdy komentarz i jeśli mam możliwość odwiedzam każdego blogera i przeglądam jego stronę. Pozdrawiam ciepło i zapraszam ponownie;)))