Przenosiny bloga

Witajcie! Z rozrzewnieniem żegnam MK Gotuje - jednak cały ten blog, wszystkie posty i komentarze odnajdziecie na mojej stronie OkiemMK.com. Zapraszam Was na nią serdecznie! Jeszcze dziś pierwszy post na nowym blogu, który cały czas udoskonalam! Konkursy oraz Wyzwania także zostały przeniesione na OkiemMK.com Dziękuję wszystkim, którzy zmienią adres bloga na blogrollu;)


http://okiemmk.com/


Moje kotleciki sojowe z czosnkiem i suchym razowym chlebem


Uwielbiam kotlety sojowe, choć muszę przyznać, iż po spróbowaniu kilka lat temu tych kupnych zraziłam się potwornie. Nigdy, ale to przenigdy nie powinno się porównywać tych suszonych ze świeżymi. Soja ze względu na duże ilości fitoestrogenów zalecana jest u kobiet przechodzących menopauzę. Soja fermentowana jest zdrowsza - zawiera niewiele fitoestrogenów, które mogą np. zmniejszać ilość testosteronu u mężczyzn. W Chinach je się przede wszystkim soję fermentowaną, a u nas jak zwykle wszystkie produkty zawierają soję niefermentowaną - łącznie z wędlinami i innymi produktami spożywczymi. Czemu? Pewnie jak zwykle chodzi o kasę;/ Także z umiarem;)

Składniki:
0,5 kg soi koniecznie bio
1 jajko
8 ząbków czosnku
kawałek suchego razowego chleba
sól 
pieprz
cebula - w moim przypadku czerwona;)
ziele angielskie





Przygotowanie:

Soję namaczamy i gotujemy z solą, pieprze i zielem angielskim. Gdy przestygnie mielimy z czosnkiem, cebulą i kawałkami suchego razowego pieczywa. Na koniec dodajemy przyprawy i jajko. Formujemy i smażymy na patelni najlepiej na leju ryżowym. Podajemy na ciepło lub zimno z sosem chili i jakąś surówką. Kotlety sojowe możemy spokojnie zamrażać - tak jak ugotowaną soję;)



Rada! Jeśli to konieczne możemy dodać odrobinę bułki tartej lub mąki. 

4 komentarze:

  1. Kotleciki sojowe chodzą za mną od jakiegoś czasu, więc przepis z pewnością wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Naprawdę polecam! Wrecz uzależniają!

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. I wart wypróbowania! pozdrawiam cieplutko

      Usuń

Czytam każdy komentarz i jeśli mam możliwość odwiedzam każdego blogera i przeglądam jego stronę. Pozdrawiam ciepło i zapraszam ponownie;)))