Przenosiny bloga

Witajcie! Z rozrzewnieniem żegnam MK Gotuje - jednak cały ten blog, wszystkie posty i komentarze odnajdziecie na mojej stronie OkiemMK.com. Zapraszam Was na nią serdecznie! Jeszcze dziś pierwszy post na nowym blogu, który cały czas udoskonalam! Konkursy oraz Wyzwania także zostały przeniesione na OkiemMK.com Dziękuję wszystkim, którzy zmienią adres bloga na blogrollu;)


http://okiemmk.com/


Fit: Grochówka z wędzoną szynką






Uwielbiam grochówkę, ale często to taka tłusta zupa. Możemy uzyskać ten cudowny smak z minimalną ilością mięsa i to dość chudego. 

Chude mięso to o wiele lepsza alternatywa niż kostki rosołowe, wołowe czy gotowe zupy. Zrobienie takiej zupy to ok. 1h, a jest zdrowa i pyszna! Zachęcam do takich zamienników.




Składniki:
 
Opakowanie grochu połówki
1 mała kość od schabu
1 kiełbasa surowa wędzona
20dag surowej wędzonej wędliny
4 średnie marchewki
1/4 selera
1 pietruszka
6 średnich ziemniaków
 

Przyprawy i zioła:
 
Sól morska
Pieprz świeżo zmielony
Obowiązkowo majeranek ja dodałam świeży i suszony - uwielbiam dużo
Ziele angielskie
Liść laurowy
Pieprz ziarna



Przygotowanie:
1. Groch płuczemy i gotujemy w wodzie z liściem,zielem i pieprzem. Dodajemy jednocześnie kość, kiełbasę, połowę szynki pokrojonej w kostkę i warzywa poza ziemniakiem. W razie potrzeby zbieramy szumę (pianę) z zupy.
2. Po ok. 20min.  pierwszy raz przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
3. Gdy groch zaczyna mięknąć dodajemy ziemniaki i powtórnie przyprawiamy.
4. Po ok. 1-1.20h zupa jest gotowa przyozdabiamy ją szynką pokrojoną w cienkie paski oraz majerankiem
 

Możemy podsmażyć lub zgrillować szynkę. Wędzonka dodaje smaku, a nasza zupa może być rewelacyjna bez boczku, żeberek czy karkówki. 

Majeranek pomoże nam trawić, a groch dostarczy niezbędnego błonnika.
 
Ja robię trochę więcej zupy i zamykam ją na gorąco w wekowych słoikach. Może postać do 2 tyg.
 
Smacznego!

1 komentarz:

Czytam każdy komentarz i jeśli mam możliwość odwiedzam każdego blogera i przeglądam jego stronę. Pozdrawiam ciepło i zapraszam ponownie;)))