Przenosiny bloga

Witajcie! Z rozrzewnieniem żegnam MK Gotuje - jednak cały ten blog, wszystkie posty i komentarze odnajdziecie na mojej stronie OkiemMK.com. Zapraszam Was na nią serdecznie! Jeszcze dziś pierwszy post na nowym blogu, który cały czas udoskonalam! Konkursy oraz Wyzwania także zostały przeniesione na OkiemMK.com Dziękuję wszystkim, którzy zmienią adres bloga na blogrollu;)


http://okiemmk.com/


Leczo z kurczaka

Zastanawiałam się cóż ciekawego można zrobić z cukinią i zrobiłam coś na kształt leczo, lecz z kurczakiem. Danie wyszło świetnie do tego jest szybkie i można je zrobić w 1 garnku, a jako dodatek możemy zastosować makaron, kuskus lub chleb. Polecam je tym dla których tradycyjne leczo jest za ciężkie oraz dla tych, którzy lubią dania warzywne z kurczakiem;)

Składniki:

pierś z kurczaka
1 cukinia
1 czerwona papryka
1 mieszanka warzyw strączkowych w puszce (ciecierzyca, fasola czerwona i biała i inne)
1 średnia cebula
6 ząbków czosnku
 pół papryczki chili
5 pieczarek
trochę koncentratu lub ketchupu
zioła: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, odrobina cząbru i natki pietruszki

Przygotowanie:

Cukinie kroimy w kostkę i na cedzaku posypujemy solą i odstawiamy na ok 20 minut. Po 20 minutach płuczemy je dokładnie - pomoże nam to pozbyć się gorzkiego posmaku.
pierś z kurczaka, cebulę, paprykę czerwona, papryczkę chili i pieczarki - kroimy w kostkę. Rozgrzewamy garnek i podsmażamy na nim przyprawione solą, pieprzem i papryka mięso, gdy mięso się zeszkli dodajemy pieczarki, papryczkę chili, posikany czosnek i cebulę, gdy z pieczarek wyparuje odrobina wody dodajemy cukinię oraz wlewamy trochę wody i gotujemy pod przykryciem po ok. 5 minut. Następnie dodajemy paprykę i wypłukane warzywa strączkowe z puszki oraz koncentratu lub ketchupu wedle smaku. Próbujemy danie i doprawiamy solą, pieprze, papryka ewentualnie granulowanym czosnkiem, a na koniec dla smaku dodajemy cząbru oraz natki pietruszki. Smacznego!!

4 komentarze:

  1. kolorowy zawrót głowy :) i na pewno pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja bardzo lubię takie połączenia więc zachęcam do spróbowania;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Leczo z kurczakiem? Dobry pomysł. Pysznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń

Czytam każdy komentarz i jeśli mam możliwość odwiedzam każdego blogera i przeglądam jego stronę. Pozdrawiam ciepło i zapraszam ponownie;)))